中食・その他

中食

 

中食とは食料品を購入後に自宅で食べる事をいい、調理を伴わない食事形態。（調理を伴う場合を自炊や内食と称する。） 女性の社会進出の広がりや、主な販路であるコンビニエンスストアの拡大に連れて成長度が著しい。特にコンビニエンスストア向けの弁当を製造している工場では、24時間操業で、大規模なものでは一日に数万～10万食あまりを製造しており、一種の食品工業となっている。

 

弁当

弁当専門店

仕出し - 法事などのイベントに関連して注文により調理、配達

ケータリング - 仕出しの大規模版。専門業者やホテルが手がけることが多い。

店頭販売 - コンビニ、スーパー、持ち帰り弁当店で販売

惣菜店

宅配ピザ

ファーストフードのテイクアウト

出前

（フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』より）

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